Resep dan Cara Memasak Ikan Pari Goreng Gurih Tanpa Bau


Assalamualaikum..

Wah gak terasa lama banget gak ngeblog, sejak melahirkan baby Navid rasanya waktu berlari dengan cepat. Dan salah satu resolusi tahun 2017 ini semoga bisa aktif ngeblog lagi pastinya dengan konten yang lebih baik. Dan ini pertama kalinya aku nulis resep. Jadi beberapa waktu lalu mas suami beliin ikan pari segar 1Kg. Dulu sudah pernah sih makan ikan pari pas di Semarang, ikan pari asap biasanya dimasak mangut dengan kuah santan yang sedap seger pedas. Dan kali ini untuk pertama kalinya liat ikan pari segar, Bentuknya bulat seperti piring dengan ekor yang sudah terpotong karena ekor ikan pari ini memiliki racun yang berbahaya jika mengenai manusia.

Awalnya sempet ga tega masaknya karena keingetan ikan ini lucu dan imut banget di film Finding Nemo dan Finding Dory :-)
 Sumber: munafsiq.blogspot.com

Karena udah waktunya makan malam  jadi tak goreng saja. Sebelum digoreng, cuci ikan lalu kukus sekitar 5 menit agar tidak bau. Alasi dandang/pengukus dengan daun pisang agar ikan tidak lengket di panci pengukus karena kulit ikan pari ini berlemak (tidak bersisik mirip kulitnya ikan pari dan ikan patin). Setelah itu angkat dan gulingkan di bumbu yang telah dihaluskan.

 
Bahan dan bumbu:
  • 1 Kg ikan pari segar 
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas kunyit
  • 1 sendok makan garam
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk (bisa pakai ketumbar utuh)
  • Minyak goreng secukupnya
Cara memasak
  • Potong ikan pari sesuai selera.
  • Haluskan jahe, kunyit, garam dan ketumbar lalu balurkan pada daging ikan pari.
  • Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan hingga matang.
  • Siap disajikan.
Meski bumbunya sederhana tapi rasanya bikin selera makan bertambah. Anak-anak suka karena tidak ada duri kecil seperti yang biasa ditemui di daging ikan pada umumnya. Bisa dibilang semua bisa dimakan, bahkan organ dalamnya bisa dimakan bahkan tulangnyapun lunak dan renyah. Cocok banget disajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan. Selain itu ikan ini punya banyak gizi seperti protein, asam lemak, vitamin D, Omega 3, fosfor, kalsium, magnesium, iodin, zat besi dan potassium. Jadi pas banget bila dimasukan dalam salah satu menu keluarga.
Karena gizinya yang banyak, ikan ini bagus untuk dikonsumsi seluruh keluarga dari ibu hamil, bahkan anak-anak karena mendukung pertumbuhan otot dan sel saraf pada anak, menunjang pertumbuhan gigi dan meningkatkan kecerdasan pada anak.
Bahkan, menurut majalahikan dot com, ikan pari ini bagus untuk kesehatan, ikan ini berkhasiat mencegah tubuh kekurangan darah, mampu menyembuhkan penyakit sesak napas dan cocok untuk penderita penyakit hipertensi karena bisa melancarkan sirkulasi darah.
Subhanallah.. tidak sekedar makan, tidak sekedar kenyang, tapi juga ikhtiar menjaga kesehatan dengan mengkonsumsi makanan yang halal dan bergizi.

Selamat mencoba.

Komentar

  1. Artikel Yang Sangat Bermanfaat... Jangan Lupa Dibaca Juga Artikel berikut ini :D

    Ini dia tempat Terbaik Prediksi Bola Jitu
    Pastikan Agen Bola anda dari Bandar Judi Bola
    Ini bukan Agen Kaleng-kaleng tapi Situs Judi Bola
    Butuh Dana Cepat ? Kunjungi LIGA UTAMA

    BalasHapus
  2. I LEONY DORA PATTY dari Perum Ivory, jl. Kendangsari III / 20A, kav.B6, Surabaya, ingin mengucapkan selamat kepada Ibu Rika Anderson Lender atas dana cepat dan uang yang mereka pinjamkan kepada saya tanpa agunan.

    Saya mendapat $ 6.214.00 (Rp91.041.936) dari ibu Rika dengan bunga 2% untuk menyelamatkan hidup saya, pendidikan anak saya dan perkembangan usaha.

    Kontak melalui email: rikaandersonloancompany@gmail.com
    WA + 1-323-689-3663

    Email: nyratyy@gmail.com
    Negara: Indonesia
    Kota: Surabaya
    Jumlah: $ 6.214.00 (Rp92.000.000)
    Tanggal: 03 Agustus, 2020
    Instagram: nyratyy
    Twitter: @DoraLeony

    BalasHapus
  3. Keajaiban tidak akan pernah berakhir, saya berdoa untuk allah untuk memberkati Nyonya Esther Patrick, saya kehilangan Ewita warga negara Indonesia, saya tinggal di JL.kutisari selatan geng ekonomi No. 13-G, Indonesia. Ibu saya mengatakan kepada saya bahwa dia akan melalui internet dan datang ke publikasi Nyonya Esther Patrick, mengatakan bahwa fasilitas kredit telah memberinya pinjaman kepada masyarakat umum dengan suku bunga sangat rendah 2% persen, Anda dapat menghubungi Nyonya Esther Patrick melalui emailnya: [estherpatrick83@gmail.com].

    Jadi, saya memberi tahu teman saya tentang pandangan meminjam dari Nyonya Esther Patrick, dan dia mengatakan dia tidak akan memberi tahu saya bahwa saya tidak meminjam dari Nyonya Esther Patrick, tetapi saya perlu meminjamkan sejumlah kecil untuk memeriksa apakah perusahaannya adalah perusahaan.

    Jadi, saya bertindak atas sarannya dan menghubungi Nyonya Esther Patrick melalui emailnya: [estherpatrick83@gmail.com] yang diposkan oleh ibu saya, dan saya mengajukan pinjaman sebesar Rp200.000.000. Nyonya Esther Patrick menanggapi saya dan mengirimi saya semua syarat dan ketentuan perusahaannya yang saya baca dan saya menyetujui persyaratannya.Setelah persetujuan permohonan pinjaman, saya menerima pemberitahuan dari bank saya bahwa jumlah Rp200.000.000 dikreditkan ke rekening bank saya dari perusahaan Nyonya Esther Patrick.

    Saya sangat senang dan berbagi kabar baik dengan ibu saya dan teman saya yang menyarankan saya untuk terus maju.Ia menyelesaikan pembayaran kembali pinjaman tersebut pada 07 Juli 2018, dan saya meminta sejumlah Rp550.000.000 yang juga saya terima di rekening bank saya setelah prosedur itu dilakukan.

    Jadi, saya ingin mengambil kesempatan ini untuk memberi tahu siapa saja yang mencari pemberi pinjaman pribadi di Internet yang pasti akan menghubungi Nyonya Esther Patrick melalui e-mail {ESTHERPATRICK83@GMAIL.COM}Anda dapat menghubungi saya jika Anda memerlukan bantuan atau Anda ingin bertanya tentang bagaimana saya mendapat pinjaman.Ini email saya: [ewitayuda1@gmail.com]Terima kasih, pengikut saya

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Jamu, Menyingkap Sejarah Kesehatan Nenek Moyang Indonesia

Kawah Sikidang: Keindahan Yang Berawal dari Putri Yang Ingkar Janji

GIZI SUPER CREAM, KOSMETIK ALAMI DAN HALAL UNTUK WAJAH AYU ALAMI